Il maitake, o Grifola frondosa, è un fungo affascinante che cresce principalmente alla base delle querce. Questo fungo, che va dal bianco al grigio-marrone, è originario di zone come la Cina, l’Europa e il Nord America. Il nome “maitake” deriva dalle parole giapponesi “danza” (mai) e “fungo” (take) e significa “fungo danzante”. Si tratta di un riferimento all’aspetto unico e sovrapposto dei cappelli, che ricordano una montagna di foglie in movimento, simile a farfalle danzanti.

Il Maitake è disponibile anche sotto forma di polvere, nota per la sua fragranza e il suo sapore fresco e delicato che lo rendono un’aggiunta gradita a diversi piatti. Questa polvere è una fonte di minerali e fibre salutari, che la rendono un’opzione nutriente per arricchire i pasti. Nella cucina asiatica, il maitake è considerato uno dei funghi culinari più importanti, spesso utilizzato per il suo sapore delizioso e i suoi benefici per la salute. Queste proprietà rendono il maitake un ingrediente versatile e apprezzato sia nei piatti tradizionali che in quelli moderni.

Consigli per lo stoccaggio

Conservare questo prodotto in un luogo buio e fresco come un armadio della cucina e fuori dalla portata dei bambini.

Contenuto

Polvere di funghi maitake biologica – 100 grammi.