Il maitake, o Grifola frondosa, è un fungo affascinante che cresce principalmente alla base delle querce.
Di colore variabile dal bianco al grigio-marrone, questo fungo è originario di zone come la Cina, l’Europa e il Nord America.
Il nome “maitake” deriva dalle parole giapponesi “danza” (mai) e “fungo” (take) e significa “fungo danzante”.
Questo è un riferimento all’aspetto unico e sovrapposto dei cappelli che ricordano una montagna di foglie in movimento, simile a farfalle danzanti.
Il Maitake è disponibile anche sotto forma di polvere, nota per il suo profumo e sapore fresco e delicato che lo rende un’aggiunta gradita a diversi piatti.
Questa polvere è una fonte di minerali e fibre salutari che la rendono un’opzione nutriente per arricchire i pasti.
Nella cucina asiatica, il maitake è considerato uno dei funghi culinari più importanti, spesso utilizzato per il suo sapore delizioso e i suoi benefici per la salute.
Queste proprietà rendono il maitake un ingrediente versatile e apprezzato sia nei piatti tradizionali che in quelli moderni.

Consigli per lo stoccaggio

Conserva questo prodotto in un luogo buio e fresco, come un armadio da cucina, e fuori dalla portata dei bambini.

Contenuto

Polvere di funghi maitake biologica – 100 grammi.