Il fungo shiitake, scientificamente noto come Lentinula edodes, è una preziosa aggiunta alla cucina e alla salute. Originario dell’Asia orientale, in particolare del Giappone, della Cina e della Corea, questo fungo ha svolto per secoli un ruolo centrale per il suo sapore e il suo aroma. Lo shiitake cresce sul legno di alberi di latifoglie come il faggio, la quercia, il noce e il castagno, e ha un cappello che va dal marrone chiaro al marrone scuro.

La popolarità dello shiitake è dovuta anche al suo alto valore nutrizionale. Questi funghi contengono sette dei nove aminoacidi essenziali, che sono fondamentali per l’organismo ma che non possono essere prodotti autonomamente. Inoltre, sono ricchi di selenio, un minerale essenziale che supporta il sistema immunitario e la salute del cuore. Gli shiitake sono anche ricchi di proteine, vitamina D e potassio. Questa combinazione di sostanze nutritive rende lo shiitake una scelta eccellente per chiunque voglia arricchire la propria dieta con ingredienti sani e nutrienti, rendendolo un ingrediente ampiamente utilizzato e apprezzato nelle cucine asiatiche e internazionali.

Consigli per lo stoccaggio

Conservare questo prodotto in un luogo buio e fresco come un armadio della cucina e fuori dalla portata dei bambini.

Contenuto

Polvere di funghi shiitake Bio – 100 grammi.