La siringa di coltura liquida di Maitake contiene micelio liquido sviluppato da colture di funghi puri, a loro volta coltivati con estratti di malto e lievito di alta qualità. Questo tipo di micelio liquido è molto più efficace delle colture realizzate con le spore. Uno dei principali vantaggi dell’utilizzo di una coltura liquida è la sua distribuzione uniforme in un substrato, come i cereali, che consente una colonizzazione più rapida ed efficiente.

Il contenuto di questa siringa è specificamente destinato ai substrati di colonizzazione e non deve essere consumato direttamente. Il fungo Maitake, il prodotto finale di questa cultura, ha una ricca storia di pratiche culturali e tradizionali, soprattutto nelle comunità asiatiche. Il suo valore speciale nella società si riflette anche nel suo soprannome, che sottolinea l’eccitazione e l’apprezzamento che le persone provano quando trovano questo fungo. Oggi la popolarità del Maitake rimane alta, sia per uso culinario, sia come integratore, sia per i suoi presunti benefici per la salute.

Contenuto

Questi articoli sono ulteriormente imballati in un sacchetto con chiusura a zip per proteggere ulteriormente dalla contaminazione.

• 1x 20ml di coltura liquida in una siringa
• 1x salvietta alcolica
• 1x ago sterile

Usa

• Aggiungi 1-2ml per ogni barattolo da 1L di cereali sterilizzati.
• Agitare bene la coltura liquida prima dell’uso
• Siate pazienti dopo l’inoculazione. Il micelio del Maitake ha una crescita lenta e talvolta irregolare. Può sembrare che non ci sia crescita, ma probabilmente il processo è già iniziato.

Dopo l’uso

• Conservare nuovamente in frigorifero.
• Asciugare accuratamente l’ago con un nuovo panno alcolico prima di rimettere il cappuccio protettivo per evitare la ruggine.
• Facoltativo: utilizzare un accendino per riscaldare l’ago e far evaporare l’acqua residua. Lasciare quindi che si raffreddi prima di rimettere il tappo.
• Mettere la coltura liquida in un sacchetto con chiusura a zip per una maggiore protezione e riporla in frigorifero.

Queste istruzioni garantiscono che la coltura liquida rimanga efficace e utilizzabile il più a lungo possibile.

Su quale substrato cresciamo?

La coltivazione su larga scala del Maitake richiede un substrato specifico. Puoi utilizzare diversi legni duri per questo scopo, come ad esempio legni duri (pioppo, quercia, ontano, acero, betulla, frassino, faggio, olmo) mescolati con crusca. Un’altra miscela molto apprezzata è la “master’s mix”, che contiene una proporzione uguale di segatura di legno duro e di mallo di soia. Se si preferisce un approccio più naturale, è anche possibile coltivare il Maitake all’aperto direttamente su tronchi di legno duro.

Fase 1: condizioni di crescita

• Fase 1: crescita miceliare
• Temperatura: 21 – 24°C
• Umidità: 95 – 100%
• Durata: 14 – 30 giorni, poi periodo di riposo di 30 giorni
• Luce: n/a

Fase 2: Formazione della primordia fase -1

• Temperatura: 10 – 15,6 °C
• Umidità: 95
• Durata: 5 – 10 giorni
• Luce: 100 – 500 lux

Fase 3: Primordia fase -2

• Temperatura: 10 – 15,6 °C
• Umidità: 90 – 95%
• Durata: 10 – 14 giorni
• Luce: 100 – 500 lux

Fase 4: fruttificazione e raccolta

• Temperatura: 13 – 16 (18) °C
• Umidità: 75-85 %
• Durata: 14 – 21 giorni
• Luce: 500 – 1.000 lux
• Ciclo colturale: 2 risciacqui, ogni 3-4 settimane

Consigli per lo stoccaggio

• Utilizzare la coltura liquida entro 2 mesi.
• Conservare in frigorifero o in un altro luogo fresco e buio.
• Evitare l’esposizione ai raggi UV.