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17 Aprile 2024
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Il nostro corpo è un organismo complicato e ha bisogno di un’ampia varietà di vitamine, minerali e antiossidanti per mantenersi in salute. La vitamina B12 è una delle vitamine più importanti per l’organismo. A volte può capitare di non assumerne a sufficienza e quindi di sviluppare dei sintomi. In questo blog parleremo della vitamina B12, del suo fabbisogno e di come risolvere una carenza.
Vi stancate facilmente, vedete pallido e a volte avete le vertigini quando vi alzate velocemente? Potreste soffrire di carenza di vitamina B12. Questa vitamina è essenziale per l’organismo. Svolge un ruolo in un’ampia gamma di processi.
Come si può notare, la vitamina B12 è coinvolta nei processi di tutto l’organismo, dal trasporto dell’ossigeno nel sangue al funzionamento della memoria. Pertanto, è fondamentale che se ne assuma una quantità sufficiente. Ma cos’è esattamente la vitamina B12 e in cosa consiste? Potete leggerlo qui di seguito.
La vitamina B12 appartiene alla famiglia delle vitamine B, che sono solubili in acqua. Si chiama anche cobalamina. Questo perché il nucleo della vitamina contiene un metallo, il cobalto. Negli alimenti si trovano tre diverse forme di B12: adenosil-, idrossi- e metilcobalamina. Solo la metil- e l’adenosilcobalamina sono forme biologicamente attive.
Quando si assume questa vitamina attraverso gli alimenti, gran parte di essa viene immagazzinata nel fegato. In questo modo si ha sempre una buona scorta nel corpo che può essere utilizzata in caso di necessità. Questo stock è di solito sufficiente per tre o dieci anni. Se si ingerisce una quantità superiore al fabbisogno, viene espulsa attraverso l’urina o la bile. Per assorbire la vitamina è necessaria anche una proteina specifica: il Fattore Intrinseco. Se lo si ingerisce, il corpo non lo assorbe tutto, ma solo il 40-50%.
È bene sapere in cosa consiste la vitamina B12. In realtà, si tratta quasi esclusivamente di prodotti animali, ma anche di alcuni vegetali, come alghe e funghi. Purtroppo la verdura e la frutta non contengono questa vitamina. Questo è anche il motivo per cui i vegetariani e i vegani hanno maggiori probabilità di essere carenti di cobalamina, poiché non ingeriscono prodotti animali. I prodotti che contengono molta di questa vitamina sono la carne, il pesce, le uova e i latticini. Le carni ad alto contenuto di B12 includono fegato, bistecca, cozze e pollo. Anche i formaggi, come il formaggio 48+ e la mozzarella, sono adatti a fornire una buona dose di B12.
Una carenza di vitamina B12 di solito non si verifica per caso. Attraverso il cibo, di solito qui nei Paesi Bassi se ne ha abbastanza. Il Consiglio della Salute ha fissato la RDA a 2,8 mcg al giorno. Non è stato fissato un limite massimo, quindi se si assume di più, probabilmente non ci sono molti rischi. Ma una carenza può avere conseguenze sulla salute.
Vi state chiedendo se avete una carenza di cobalamina? In caso di carenza, si possono manifestare uno o più dei seguenti sintomi:
Ci sono diversi motivi per cui si può avere una carenza di vitamina B12. In primo luogo, i vegani sono più a rischio. Non mangiano prodotti animali e da fonti vegetali, il corpo assorbe questa vitamina con più difficoltà. È quindi sempre bene tenere sotto controllo l’assunzione. Può anche darsi che l’organismo sia meno in grado di assorbire la cobalamina stessa. Ciò potrebbe essere dovuto all’uso di alcuni farmaci, alla presenza di parassiti nell’intestino (ad esempio la Giardia) o al malassorbimento della B12 legata alle proteine, ad esempio.
Soffrite di uno o più dei sintomi sopra descritti e vi preoccupate di avere una carenza di vitamina B12? Si può sempre fare un esame del sangue. Ma dato che l’assunzione di un integratore di B12 è molto sicura, si può anche assumere una quantità supplementare di questa vitamina per un po’ di tempo e vedere se si inizia a sentirsi meglio. Un integratore può aiutare a ripristinare i livelli di energia, sostenere le difese immunitarie e contribuire a migliorare l’umore.
Nel nostro negozio web troverete l’integratore di vitamina B12 di Together. Questo proviene interamente da funghi biologici, in particolare Shiitake e Ostrica. Contengono tutte e tre le forme naturali di B12 e sono ben assorbite dall’organismo. Trattandosi di un integratore a base vegetale, può essere utilizzato anche dai vegani. Con un dosaggio di 20 mcg di B12 per capsula, si fornisce al corpo una quantità di questa vitamina sufficiente per tornare a sentirsi bene. Sta cercando un’altra vitamina? Together offre un’ampia gamma di vitamine e minerali vegani a base naturale.
